Tre Azioni Quotidiane alla Portata di Tutti
Ecco tre azioni concrete che ciascuno di noi può mettere in pratica da subito per fare la differenza:
- Pianificare la spesa: Prima di uscire di casa o fare acquisti online, controlliamo attentamente il frigorifero e la dispensa. Comprare solo ciò che serve davvero, pianificando i pasti della settimana, evita gli acquisti d’impulso dettati dalla fame del momento.
- Comprendere le etichette: Bisogna distinguere la dicitura “Da consumarsi entro” da “Da consumarsi preferibilmente entro il”. In quest’ultimo caso, il cibo oltre la data indicata è ancora perfettamente sicuro: prima di gettarlo, usiamo i nostri sensi. Un rapido controllo visivo, olfattivo e di assaggio può salvare tonnellate di ottimi alimenti dal cassonetto.
- Adottare la regola del riciclo in cucina: Trasformiamo gli avanzi in nuove opportunità gastronomiche. Il pane raffermo può diventare pangrattato, crostini o la base per una zuppa; le verdure un po’ appassite sono perfette per un minestrone, una vellutata o una frittata svuota-frigo.
